# Nella ciotola da impastare si mettono ma prima il te si mett enel bicchiere per freddare. si levano i semi delle olive, si sbucia il
pomodoro, si levano i semi di
pepe, si sbuciano i salami.
# Tutti i materiali si tagliano finemente e poi si pesta il formaggio a bianco con la forchetta.
# Nella ciotola da impastare si mettono burro ammorbidato, tè freddo,
latte, albume d'uova,
pomodoro,
pepe, salame ed olive nere e verde. I materiali messi si mescolano bene.
# Sopra si aggiungono la
farina setacciata e lievito polverante , si impastano bene. Si aggiungono i materiali che sono rimasti e poi si si continua ad impastare .
# Poi l'impasto preparato si lascia a riposare per 10 minuti sopra coperta. Poi dal impasto si prendono i pezzi rotondi grandezza di
noce si rotolano bene .
# Poi i biscotti si filano nel vassoio oliato . (Il forno si regola a 190 gradi .) Sopra si mettt dall miscelata preparata con tuorlo d'uopva e con
latte con la scopolina.
# Il vassoio si insersce nel forno e si cucinano finchè le sopre diventano belli colori d'oro. ( 25 minuti)
# Si servirsi dopo aver freddati.
