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Biscotto Rotto (Le ricette di biscotti)

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Biscotto Rotto



Preparazione:
# I pani arrossiti si fanno passare dal robot e diventno rotti.
# Si mettono in una padella e sopra si aggiunge margarina oppure burro. si riarrossiscono finchè il colore diventa lo scuro.
# Sopra si aggiungono cocco e cannella e si lascia afreddare.
# Nella ciotola profonda da impastere si mettono 1 bicchiere di farina setacciata e in mezzo si apre come piscina.
# In mezzo si mettono la miscelata preparata, zucchero a velo, margarina o burro ammorbidato , uova e nocciole pestato per un pò , si impastano bene.
# Per arrivare alla coerenza si aggiunge anche l'altro bicchierrew di farian piano piano.
# L'impasto che abbiamo si condive in 2 pezzi uguli. Si rotolano sul tavolo e si danno com'è la figura di bastoncino.
# Poi i bastoncini preparati si rotolano in un nailone e si inseriscono parte congelato dello frigo. Si lasciano a freddare minimo per 1 ora.
# Dopo del tempo l'impasto si prende dallo frigo , si leva il nailone, si fettano con il coltello dimensino di due dita . ( Il forno si regola a 180 gradi .)
# I biscotti si filano nel vassoio oliato , si cucinano per 15 - minuti .
# Si servirsi dopo aver freddati.


Nota: I pani se non si arrossisce bene , i biscotti non diventno bella croccante.


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8 pezzi di pani arrossiti pronti
150 gr. burro o margarina
1 bicchierino di nocciole
1,5 bicchierini di zucchero a velo
1 uova
1 cucchiio di cocco
1 cucchiaio di cannella
1,5 bicchieri di farina