# Nella ciotola da impastare si mettonol’acqua
yogurt olio vegetale sale di
limone e sale alla sopra si aggiunge la
farina setacciata finché per avere un impasto omogeneo.
# Dopo sopra di impasto preparato si coperta e si lascia circa per un’ora.
# Dopo l’impasto preparato si condivide 4 pezzi uguali.
# Ogni pezzo si apre con il mattarello abbastanza fine sul tavolo
farinato.
# Dopo ogni pezzo si taglia in 12 pezzi uguali come la forma triangolo. Nelle parte grosse si mette dal formaggio pestato.
# Dopo si piegano da destra e da sinistra così si fa il rullo. I fini si schiacciano. Si preparano ugualmente anche gli altri pezzi di impasto.
# Si arrossiscono nell’olio caldo finché diventano colore d’oro.
# Servirsi in caldo.
