# Nella preparazione dei materiali d’interno ; le carote si rattugiano, si pesta bene il formaggio , si macina bene il prezzemolo e poi si mescolano bene.
# Poi le yufka si mettono una sopra l’altra. Si tagliano in trinagolo cosi si avranno 8 pezzi.
# Poi sopra delq yufka si mette dalal miscelata preparata.
# Nella parte grossa della yufka si ette dalal miscelata preparata. E si piagano prima da sinistra a destrae si coperta. Poi si rotolano come rullo. Il fine si bagna con l’acqua, cosi si cerca di collarsi.
# Tutte le pasticcerie si preparano cosi Poi si filano nel vassoio oliato e sopra si metet la miscelata di
latte rimasta.
# Sopra si pizzica il sesamo , e si inserisce nel forno riscaldato a 185 gradi, si cucina.
