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I piatti delle verdure


Cibo fi Melanzana (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Patlıcan Yemeği
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Cibo fi Melanzana



Preparazione:
# Primamente le.melanzane si sbuciano e si tagliano in dado poi si fanno aspettare nell’acqua salta circa per mezz’ora.
# Le cipolle e pepe ed agli si pestano.bene. I pomodori si tagliano in dado.
# Nela pentola si mette olio vegetale e si inserisce sul fuoco.medio. dopo aver riscaldato si aggiungono le cipolle per arrossire.
# Poi si aggiungono carne macinata pepe ed agluo si cucinanao circa per 5-6 minuti. Poi si inseriscono i pomodori e si cucinano finche cambiano le forme.
# La metà di miscelata preparata si prende nel piatto da servire. Le melanzane si mettono dentro di pentola.
# Alla sopra si aggiunge la metà di.miscelata e si lascia acucinare circa per 30 minuti.
# Servirsi in caldo.


Nota: Le melanzane si possosno arrossiscono anche prima.


https://ml.md/it2152


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1 kg fi melanzane
200 gr di carne macinata
2 cipolle
2 spicchi d’aglio
3 pepe italiane
3 pomodori
1 cucchiaino di sale
1 bicchierino olio vegetale