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I piatti delle verdure


Melanzana Mousaka (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Patlıcan Musakka
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Melanzana Mousaka



Preparazione:
# Le melanzane si sbuciato e si fanno aspettare nell'acqua salata per mezz'ora.
# Le cipolle che tagliate si arrossisce nell'olio finchè violano.
# POi si aggiungono le pepe macinate finemente e carne macinate poi si miscela sempre per non diventarsi rotondi della carne macinata.
# Dopo aversi succhiato l'iquido la carne macinata si aggiungono la salsa e poi i pomodori.
# Le melanzane che aspettate nella acqua salata si tagliano per mousaka.
# La miscela preparata si prende in un altra ciotola.
# Nella ciotola di preparamento di miscela si mettono le melanzane tagliate.
# Sopra si rimette la miscela con carne macinata.
# Si cucina per 5 minuti sul fuoco medio e poi si aggiunge 1,5 bicchieri l'acque e poi si continua a cucinare per 30 - 35 minuti.


Nota: Cosi si può cucinarsi anche la patata.


https://ml.md/it186


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1 kg. di melanzane
250 gr. carne macinate di vitello
2 cipolle medie
2 pepe italiane verdi
1 cipolla matura grossa
1 cucchiaio di salsa
1 bicchierino d'olio vegetale