# Melanzane
pepe e pomodori si bagnano da una notte prima.
# İl giorno dopo le verdure si tagliano. La carne si taglia ancora un po’.
# Nella pentola si mettono le carne si cucinano sul fuoco medio per qualche minuti poi si aggiungono burro e
cipolla tagliata infine.
# Quando le cipolle cambiano i colori si aggiungono salsa e sale poi si aggiungono le verdure e
riso dopo si aggiungono a 3 o 4 bicchieri d'acqua calda.
# Il coperchio di pentola scoperta e si lascia cucinare per 25 minuti.
# Dopo si pizzicano
peperoncino a rosso
pepe nero e menta secca non si miscela e si ricoperta il coperchio. Poi si spegne il fuoco.
# Servirsi dopo 10 minuti.
