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I piatti delle verdure


Cintme di Zucchero (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Kabak Çintmesi
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Cintme di Zucchero



Preparazione:
# Sbuciano le.zucche e si tagliano dimensione di dado.
# Le cipolle.ed aglio si macina in fine. Poi arrossiscono con olio d’oliva.
# Poi si aggiungono le.zucche tagliate e si miscelano dopo si aggiungono i pomodori peperoncino a rosso e sale.
# Secondo quantità liquido di pomodoro si può aggiungere l’acqua.
# Si coperta coperta il coperchio e si cucina circa per mezz’ora.
# Subito prima di levare dal fuoco si aggiunge aneto pestato.


Nota: Cintme zucca è riservata alla zona di Adana.


https://ml.md/it2089


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3 spicchi d’aglio
pomodori
Mezzo mazzetto di aneto
Mezzo cucchiaio salsa di pomodoro
Un bicchierino olio d’oliva
Un cucchiaino di sale
Un cucchiaino di peperoncino a rosso
Un cucchiaino di pepe nero