# Primamente si prepara lo impasto. Nella ciotola da impastare si mettono
yogurt,ilio di girasole,succo di
limone e sale si miscelano bene . Alla sopra si aggiunge la
farina setacciata finchè arriva alla coerenza. Si impasta bene.
# Poi si coperta impasto e si lascia ariposare circa per mezz’ora. In questo momento si prepara lo sciroppo . Si bolliscono
zucchero ed acqua quando arriva alla coerenza si aggiunge succo di
limone e si bolisce ancora per 5 minuti poi si leva dal fuoco e si lascia a freddare.
# Impasto riposato si condivide in 16 pezzi uguali ed ogni pezzo si apre abbastanza fine sul tavolo
farinato con amido. In mezzo di yufka si mette dalla
noce pestato.
# Poi dalla sopra e dal sotto si coprono le
noce dopo i finaci si rotolano come caramelle . Dopo so tagliano dagli parti schiacciati poi si ri schiacciano per non farsi uscire fuori delle noci. Poi si filano nel vassaio oliato.
# Dopo aver messo tutti gli impasti , alla sopra si mette burro sciolto . Dopo i vassaio si inserisce nel forno riscaldato a 200 gradi .
# I dolci tolti dal forno si freddono circa per 5 minuti. Dopo alla sopra si mette lo sciroppo .
# Servirsi dopo aver succhiato lo sciroppo.
