# Primamente si prepara lo sciroppo si bollisce
zucchero con l’acqua e quando arriva alla coerenza si aggiunge succo di
limone e si bollisce ancora per poco tempo poi si leva dal fuoco.
# Burro o margarina si scioglie senza bruciarsi. Poi si mette nella ciotola da impastare.
# Alla sopra si aggiunge succo d’arancia ,olio vegetale ,uova e sale e si miscelano con dito.
# Lievito in polvere si miscela con la
farina e si aggiunge dentro dei materiali e si aggiunge anche la
farina e per avere un impasto mezzo morbido. Poi impasto si mette a riposare circa per mezz’ora.
# Poi impasto si condivide in due pezzi. Si aprono sul tavolo
farinato . Poi si prendono i pezzi con bocca del bicchiere.
# In mezzo si mette dalla
noce pestato in lunghezza. Poi dalla sinistra e dalla destra si fanno i tagli.
# Poi si copertano da destra e da sinistra poi si filano nel vassaio oliato.
# Poi il vassaio si inssrisce nel forno riscaldato a 165 gradi . Si cucinano finchè colore diventa viole.
# Dopo aver tolto dal forno sopra dei dolci si mette lo sciroppo freddo. E si lascia per succhiare circa 4 ore. Poi si servirsi.
