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I piatti  di uova


Fagotto di Sahur (I piatti di uova)

Banu Atabay's Sahur Bohçası
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Fagotto di Sahur



Preparazione:
# Primamente si miscelano i materiali l’acqua uova ed olio vegetale.
# Alla sopra si aggiungono farina il lievito e sale si miscelano poi si lasciano a riposare circa per 10 minuti.
# La padella si voglia con olio vegetale e poi si inserisce sul fuoco dopo aver riscaldato si svuota 1/ 4 di miscelata preparata.
# La padella si muove così la miscelata si allarga per fondo di padella. Così si cucina tutti e due a parte.
# Si preparano quattro pezzi in questo modo.
# Dopo nella padella la stessa si mette a burro e se pizzica sale dopo si rompono 4 e si coperta il coperchio si cucinano finché parte gialla delle uova diventano cucinate.
# Uove cucinate si inverte sopra l’impasto cucinato. Poi si coperta come figura di fagotto.
# Dopo si mette nello stampo di forma parte piegate arriva sotto.
# Sopra di ogni pezzo si mette dai fetti di formaggi.
# Dopo si inserisce nel forno riscaldato a 180 gradi si cucinano finché i pezzi di formaggi iniziano a sciogliere.


Nota: Uova tiene pieno per questo nel mese di Ramadan di notte si preferisce di consumare uova.


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1 uova
1 bicchiere d’acqua
1 bicchiere di farina
1 cucchiaio olio vegetale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
Per friggere;
Olio vegetale
Per interno;
4 uove
1 bicchiere di burro
1 cucchiaino di sale
Per la sopra;
4 fetti di formaggi