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Risotto di Sahur con Tagliatelle (Le riso)

Banu Atabay's Erişteli Sahur Pilavı
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Risotto di Sahur con Tagliatelle



Preparazione:
# Olio si mette nella pentola quando riscalda si aggiungono tagliatelle e si arrossisce finché cambia il colore alla sopra si aggiungono cipolle tagliate e sale si continua ad arrossire finché le cipolle diventano trasparenti
# Dopo alla sopra si aggiungono bulgur lavato e si miscela per qualche volta. Poi si aggiungono grattugia di pomodoro e salsa.
# Quando inizia a bollire il pomodoro si aggiunge l’acqua e si coperta il coperchio di pentola.
# Quando arriva al momento di bollimento il fuoco si regola a basso e si cucina circa per 12 o 15 minuti.
# Servirsi con miscelare dopo aver riposato circa per mezz’ora.


Nota: Questo risotto è ideale per il sahur (sveglio di notte nel mese di Ramadan) perché tiene pieno.


https://ml.md/it1455


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2 bicchieri di bulgur per pilaf
1 bicchiere di tagliatelle
1 cipolla
1 bicchiere di pomodoro grattugiato
1 cucchiaio di salsa
5 bicchieri d’acqua
1,5 bicchierini olio vegetale
1 cucchiaino di sale