# Le cosce di
pollo si bolliscono poi si levano le ossa dopo si tagliano in pezzi piccoli. La
cipolla si taglia infine.
# Nella pentola si mette olio vegetale poi si aggiungono alle cipolle e si arrossiscono.
# In un’altra pentola si mette a burro e
farina si arrossisce finché si leva il pudore di
farina.
# Dopo la
farina si aggiunge nella pentola di
cipolla. Dopo si aggiungono le carne di
pollo e si miscelano per un po’.
# Alla sopra si aggiungono al
latte caldo brodo e sale si cucinano per una schiumata. Dopo il fuoco si regola abbassa la cucina ancora per 5 minuti.
# Si aggiunge curcuma subito prima da levare dal fuoco.
# Servirsi in caldo.
