# Primamente si prepara il sugo di minestrone. Nella ciotola si mettono le uova
latte sale e la
farina finché per arrivare alla coerenza.
# Impasto preparato si lascia riposare per mezz'oretta. Dopo impasto si condivide in tre pezzi uguali.
# Ogni pezzo si apre grandezza del piatto di servizio. Dopo italiano in strisce e poi si ritagliano inquadrati larghezza di un dito.
# Anche gli altri impasti si tagliano ugualmente e poi si lasciano per asciugare circa due o tre giorni.
# Poi si passa alla preparazione di minestrone. Ceci e lenticchie si bagnano una notte prima e il giorno dopo si bolliscono.
# Nella pentola si mette olio vegetale dopo aver riscaldato si aggiunge la
farina e si arrossisce. Alla sua fra si aggiungono
ceci e lenticchie si arrossiscono circa per un minuto.
# Dopo si aggiungono brodo e sale quando inizia a bollire si raggiunge metà di impatto asciugato..
# Si cucina finché gonfiano i pezzi di impasti.
# Nel momento da servire alla sua si aggiunge
peperoncino a rosso.
