# Le cipolle si grattugia no sopra al
pane di raffermo. E si miscelano finché i pezzi di
pane diventano imposto.
# Palla sopra di miscelata preparata si aggiungono carne macinata formaggio grattugiato
pepe nero e sale si continua ad impastare ancora per 5 minuti.
# Ultimamente si aggiunge il pisello si continua ad impastare senza fastidi are i
piselli.
# Poi l’impasto preparato si prende sul tavolo e si fa la figura di cilindro poi si mette bene nello stampo di polpetta oliata.
# Poi la polpetta preparata si mette nella parte inferiore del frigo e si lascia riposare circa per un ora dopo alla sopra si aggiunge uova salsa e
latte poi ultimamente si pizzica il sesamo.
# La polpetta preparata si cucina nel forno riscaldato a 190° finché la sopra si arrossisce bene e dopo aver tolto dal forno mezzoretta Italia si fetta dimensione di dito così si servirsi.
