# Nell'acqua fresca si mette
zucchero polverato e si mescola si aspetta per 10 minuti dopo del tempo si aggiungono
latte, sale e metà della
farina di grano duro .
# Sopra si aggiunge il sesamo, e si aggiungono l'altra metà della
farina dura e la
farina normale finchè per avere un impasto mezzo morbido.
# Poi l'impasto preparato si lascia riopsare in coperto per un ora poi si rimpasta e si mette nello stampo di torta oppiure vassoio . Sopra si pizzica il sesamo e si lascia ariposare per mezz'oretta.
# Poi il vassoio oppure lo stampo si mette nel forno riscaldato a 220 gradi e si cucina finchè si gonfia e si arrossisce.
# Dopo aver tolto dal forno si aspetta per mezz'otretta e poi si servirsi.
