# 1 bicchiere d'acqua si svuota nella pentola d'impastare.
# Sopra si aggiungono levito e sale , si mescola con le dita.
# Sopra si mette prima
farina setacciata.
# Poi si impasta con aggiungere l'acque rimaste e sale e
farina normale .
# Dopo che messi tutti gli ingredineti si impastano per 5 minuti, sopra dell'impasto si copre con un panno umido, si lascia ariposaresi per 1 ora.
# Dopo di questo tempo l'impasto si divide in 2 - 3 pezzi e si da la figura di
pane e sopra si mette la crusca.
# Gli impasti preparati si inseriscono nel vassoio da forno oliato, si lascia riposare per mezz'ora dentro vasoio.
# Si cucinano nel forno riscaldato a 240 gradi per 40 minuti.
