# S'iscalda un pò la
latte, si prende nella ciotola d'impastare. sopra s'aggiunge lo
zucchero e si scioglie.
# Lievito si mette dentro di questa miscela e s'aspetta di scioglimento.
# Sopra s'aggiungono 1 uova intera e l'albume di 1 uuova, si miscela.
# Prima s'aggiunge 2 bicchieri di
farina. Dopo l'impastato un pò s'aggiungono olio, sale mahaleb e poi si riaggiunge la
farina rimasta , impastano bene.
# Dopo aver riposato 45 minuti , si condivide 12 pezzi uguali. Si fa bastoncino da ogni pezzo lunghezza di 20 - 22 cm.
# 3 bastoncino si piega insime e cosi s'avra rotolo si tiene bene anche la fine.
# Cosi si prepara 4 pani di pasquale.
# Si lasciano a riposare nel vassoio per 45 minuti poi sopra si mette tuorlo d'uovo e sopra si mette mandorle pestate.
# Si cucina nel forno riscaldato a 165 gradi per 25 - 30 minuti.
