# Prima si prepara l'impasto 1 pugno di
farina, lievito instante e
zucchero si mescolano sopra si aggiungo olio vegetale, l'acqua e
farina finchè per avere l'impasto mezzo morbido che non si picica nelle mani.
# Poi si coperta la sopra d'impasto. Si lasica in una zona fresca minimo pe mezz'ora. Cosi impasto si lievita.
# In qeusto momento si grattugia il formaggio e sopra si aggiungono
latte, uova, sale e
latte si mescolano.
# Le
salsicce si tagliano in rotonde poi si tagliano in fine. Pomodoro si fetta senza sbuciare. Pepe si taglia in goresse.
# L'impasto lievitato si condivide in 8 pezzi uguale.
# Ogni pezzo si apre sul tavolo
farinato poi si aprono in ovale con il rullo 1,5 di intervalli e 1 intervallo di larghezza .
# Sopra prima si mette la miscelata di formaggio. Poi si mettono salsiccia,
pepe e
pomodoro.
# I finachi si piegano larghezza di 1 dito. i fini si schiacciano cosi si prendono la forma di barca.
# Sopra si mette dalla miscelata preparata con turolo d'uova e
farina. Poi si filano nel vassoio dentro messo carta oliata.
# Poi si inseriscono nel forno riscaldato a 200 gradi e si cucinano finchè la sopra arrossisce.
