# Primamnete si bollisce vermicelli poi in una pentola piccola si mette la
cipolla insime 2 bicchierini di tè l'acqua e 1 cucchiaio olio d'olive e mezzo cucchiaino di sale poi alla sopra dei questi si aggiunge vermicelli bollita e si inserisce sul fuoco basso e si cucina finchè vermicelli succhia il liquido.
# Dopo aver freddato vermicelli si mette nella ciotola da impastare ed alla sopra si aggiungono carne macinata , salsa, interno di
pane raffermo ,
pepenero mezzo cucchiaino di sale e poi si iniszia ad impastare finchè tutti i materiali si mescolano bene.
# La miscelta di polpetta preparata si rimane circa 2 ore nello frigo poi si prende dallo frigo e si prendono i pezi dalla miscelòata di polpetta dimensione di 1,5 noci e sifanno le polpette rotonde.
# Poi le polpette si filano nel vassaio oliato ed alla sopra si mettono i fetti di
pomodoro. Poi le polpette si inseriscono nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucinano finchè i pomodori cambiano le figure.
# Si servirsi in caldo.
