# Le uove si rompono nella ciotola d'impastare, sopra si aggiunge
yogurt, sale e carbonato si miscelano.
# Si aggiunge la
farina finchè si avra un impasto mezzo morbido che non si picica nelle mani.
# Quando l'impasto diventa normale sopra si copre un pezzo di straccio .
# In questo momento si prepara l'interno. Per interno si trattugia il formaggio, le cipolle si tagliano finemnete, prezzemolo si macina finemente e si miscelano tutto e si aggiunge
peperoncino rosso.
# Dall'impasto si prendono i pezzi come grandezza di
limone. E si aprono come grandezza del piatto di dolce.
# Si mettono 1 cucchiaio dalla miscela nei pezzi d'impasto d'aperto poi si piega dal finaco e si schiaccia.
# Si ripete questa finchè finiscono tutti gli impasti.
# Si riscalda olio di fritta, e polpette in quest'olio si frittano finchè prendono il colore d'oro, si serviranno a caldo.
