# Le patate si sbuciano e si scavano i dentri, e si lasciano in una piatta in fondo pieno d'acqua per non diventarsi nere.
# Si mettono in una piatta le cipolle tagliate finemente, prezzemoli, sale, carne macinata,
riso e poi si miscelano bene cosi si prepara la miscela dell'interno.
# Questa miscela che preparata si riempiscono nelle patate scavate.
# Queste riempite preparate si mettono in una ciotola e sopra si aggiungono 3 bicchieri d'acque calde, poi si chiude il coperchio, si cucinano sul fuoco medio per 20- 25 minuti.
# Si miscelano insieme la
farina, aneto, uova e succo di
limone poi questa miscelata si mette sopra delle riepiene cucinate.
# L'ultimamente si riscaldano olio e
pepe verde e poi si mettono sopra delle ripiene patate.
# Si fa servirsi a caldo.
