# Le
pepe si bolliscono per 10 ? 15 minuti nell'acqua
# Poi in una ciotola si mettono olio di
oliva dopo aver riscaldato si aggiungono
cipolla e agli.
# Sopra si aggiungono grano fine lavato.e si arrossiscono.
# Poi si aggiungono; salse di
pepe e
pomodoro, sale del
limone,
zucchero, menta secca,
pepe nero, e sale si arrossiscono ancora
# L'ultimamente si aggiunge 1 bicchiere d'acqua , e si cucinano fino a va via tutt'acqua. Poi la miscela del ripieno si tolglie dal fuoco si mette a riposare per 20 minuti coperchio chiuso.
# Miscela preparata si fa riempire nelle
pepe fino a lasciare un dito di spazio, qusto spazio si piega e cosi si chiudono le sopre delle
pepe.
# Poi i ripieni si mettono nella ciotola , sopra si mettono salsa di melograno e 2 bicchieri d'acqua .
# Sopra si chiude un piatto porcellano e si cucoca per 20 minuti.
# Poi si prepara a servire sia fresco che freddo.
