# Le foglie si.macinano in fine. Cipolle
pepe ed
aglio si tagiliano bene.
# Nella pentola si mette olio d’
oliva. Dopo aver riscaldato si aggiungono
cipolla e sale si arrossisce finche le cipolle diventano viole.
# Poi si aggiungono le
pepe e si arrossisce finche diventano morbide. Poi si aggiungono salse.
# Tra qualche minuti si aggiungono le foglie bulgur ed
aglio pestato si misceano bene.
# Poi si aggiungono
peperoncino a rosso
pepe nero ed acqua poi il coperchio si coperta.
# Il fuoco si regola a abasso e si continua a cucinare ancora per 10 minuti. In questo momento il burro si scioglie.
# Alla sopra di pilav si mette dal burrro sciolto subito prima di levare dal fuoco. E si miscela bene.
# Si aspetta per 15 minuti.poi servirsi.
