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Sciroppo di Rosa (Le ricette di bevande)

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Sciroppo di Rosa



Preparazione:
# Le rose delle rose si puliscono si lavano e si filtrano l'acqua.
# Le rose pulite si mettono in una ciotola non alluminio, sopra si mette lo zucchero semolato, si pesta bene
# Si fa aspettare per due notte senza apprire il coperchio della ciotola .
# Dopo del tempo si aggiungono 4 bicchieri d'acqua . Si fanno bollire su fuoco medio per un po'.
# Si toglie dal fuoco e si filtra, dopo aver filtrato le foglie delle rose, l'acqua si rimette sul fuoco. Si aggiunge succo di limone quando inizia a diventare solido , dopo aver bollito ancora per 5 minuti si toglie dal fuoco.
# Dopo aver raffreddato lo sciropo si prende in un'altra ciotola. Per il momento da servire si mette 1 cucchiaio di miscela nella acqua di un bicchiere, si mescola.
# Se volendo sopra si puo' mettere garofano in polvere, mandorle tostate, sesamo tostato.


Nota: Durante di lavamento le foglie delle rose non devono soffrirsi e non farsi aspettare troppo nell'acqua altrimenti va via il puzzo della rosa.


https://ml.md/it43


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4 bicchieri di fogli di rosa
3 bicchieri di zucchero semolato
1 succo di limone