# Le olive fresche si preparano per consumare in inverno. Per questo si fa massimo 2 tagliate in ogni olive. E si ripieno in una botoglia adatta.
# L'iquido si svuota ogni settimana e si riempisce di nuovo , cosi si fa ugulamente per 6 settimane.
# Dopo 6 settimane olive levato dal l'iquido giallo si riempiscono nelle bottiglie vetri di 1 lt. Si aggiungono alal sopra succo di
limone e riempisce con l'acqua finchè da sopra rimane 1 dito.
# Sopra si lascia fetta di
limone , si mette olio d'
oliva e coperchio di bottiglia si coperta in stretto.
# Dopo aver aspettato per 15 giorni nei posti ombra e fresco si mette nei tavoli di colazione.
