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I piatti con l


Fave Fresche con olio D'oliva (I piatti con l'olio d'oliva)

Banu Atabay's Zeytinyağlı Taze Bakla
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Fave Fresche con olio D



Preparazione:
# Le fave si puliscono e si lavano, si prendono i peli , si filtrano dall'acqua e si tagliano in due.
# Cipolla secca si taglia finemente, cipolle verde si tagliano dimensione delle fave.
# Si mettono in un aciotola le cipolle e le fave miste.
# Sopra si mettono sale , zucchero e l'olio . Si cucinano per 20 - 25 minuti finchè le fave si morbidono un pò.
# Poi si aggiunge 2 bicchieri d'acque e si cucina circa per 1 ora.
# Dopo un pò frescato si fa girare sotto sopra nel piatto da servire .
# Se volendo sopra si mette aneto macinato.


Nota: L'aglio fresche che si trova nella stagione di fave è una garniture perfetto per questo piatto.


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1 kg fave fresche
1 cipolla secca
4 - 5 cipolle verde fresche
2 bicchierini d'olio d'olive
2 zuccheri a quadrati
2 bicchieri d'acque
1 cucchiaino di sale