# Formaggio si fetta una notte prima e si bagna bene nell'acqua e il giorno si toglie dall'acqua e si schiacia bene.
# Poi nella pentola si mettono
latte fresca,
zucchero semolato ,
farina , uova e si miscelano con miscelatore e si aggiunge formaggio schiacciata.
# E si cucina sul fuoco medio con miscelare sempre e ultimamente si aggiunge la vaniglia e poi si leva dal fuoco . ( per diventarsi omogenea se possibile si fa passare dalla miscelatore circa 1 - 2 minuti.) Si lascia a freddare.
# Si miscelano caffè , l'acqua calda e
zucchero e poi la torta si bagna con quello liquido.
# Metà della cremata si mette sopra di torta e si mette sopra l'altra pezzo e cremata rimasta si mette sopra e ai fianchi del secondo pezzo.
# Sopra si pizzica
cacao e si mette nello frigo circa 2 ore e poi si servirsi.
