Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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I piatti  di uova


Uova con Spinace (I piatti di uova)

Banu Atabay's Ispanaklı Yumurta
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Uova con Spinace



Preparazione:
# Spinaci dopo aver lavato bene si filtra dell'acqua e si macina bene.
# Dopo aver messo l'olio in un apentola poi sopra si aggiungono pomodori tagliati per mangiare e spinaci macinate. E poi si aggiunge un pò di sale.
# Si chiude il coperchio della pentola e si cucina con vapore sestesso senza aggiungere l'acqua.
# Dopo aversi cucinato le spinaci si aprono i spazzi in mezzo con il cucchiaio (secondo delle quantità delle uove).
# In questi spazzi che sono aperti si rompono le uove.
# Si sprutta il peperoncino sopra delle parte gialle delle uove.
# Le uove si cucinano finche diventano cucinate.
# E si servira caldo.


Nota: Questa ricetta si può prepararsi ugualmente con usare cavolo.


https://ml.md/it113


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Mezzo kg. di spinaci
1 cipolla secca
1 tazzina d'olio vegetale
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di peperoncino rosso
4 uove