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I piatti  di uova


Uova nell'olio (I piatti di uova)

Banu Atabay's Yağda Yumurta
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Uova nell



Preparazione:
# La pentola si mette sopra del fuoco medio.
# Si mette burro nella pentola e pentola si fa muoversi destra sinistra cosi l'olio si diffonde tutte le parte di pentola.
# Dopo aversi riscaldato dell'olio si mette sale e le uove si rompono senza disperdersi le parti gialli.
# Sopra si chiude il coperchio, e si toglie dal fuoco appena diventa duro i gialli.
# Sopra si mette ancora un pò sale e peperoncino rosso.
# Si fa a servire.


Nota: La sale che ha messo sopra dell'olio serve per non picicarsi uova nella pentola e serve per tenere i parti gialli senza disperdere.


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2 uove
1 cucchiaino di burro
Sale
Peperoncino rosso