# Il
pollo si bollisce e si taglia. Cipolla ed
aglio macina infine e si arrossiscono con il burro finché diventano transparente alla sopra si aggiunge la
farina e si miscela con un miscelatore per qualche volta.
# Dopo si aggiungono
peperoncino salsa e sale quando leva il pudore di salsa si aggiunge il brodo e si bollisce per una schiumata.
# Poi si aggiunge carne di
pollo e dopo aver bollito il fuoco si regola a basso e si cucina circa per 5 minuti.
# Servirsi in caldo.
