# Primamente si prepara l’impasto per questa nella ciotola da impastare si mettono l’acqua fresca e
farina lievito e
zucchero si miscelano con un miscelatore.
# Alla sopra si aggiungono uova sale e la
farina finché per avere un impasto a mezzo omogeneo poi si coperta là sopra e si lascia ad una parte per aspettare circa per 45 minuti.
# In questo momento si preparano i materiali per interno la
cipolla si macina infine e si arrossisce con olio vegetale alla sopra si aggiungono carne macinata finché lascia liquido e risucchia poi si pizzica sale subito prima di levare dal fuoco.
# Dall’impasto riposato si condivide 35 pezzi e dopo ogni pezzo si rotola. Dopo si schiaccia e fa grandezza del piattino di te.
# Impasto preparato si inserisce dentro di una tazza. Dentro si mette un cucchiaino della miscelata preparata e poi si rotola.
# Gli imposti preparati si filano nel vassoio oliato alla sopra si mette un po’ di olio con spazzolino.
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché arrossiscono bene. ( circa per 25 minuti.)
# In questo momento si macina
yogurt. Dopo si aggiunge
aglio pestato. Dentro di una pentola si mettono
peperoncino rosso insieme con olio per arrossire.
# I pasticci preparati si prendono nel piatto da servire alla sopra prima si mette lo
yogurt poi si mettono
peperoncino a rosso arrostito.
