Minestrone di Matrimonio con Bulgur (Le ricette di minestre)

# I ceci si bagnano da una notte prima il giorno dopo si filtra. Bulgur e lenticchie si lavano insieme senza bagnare.
# Nella pentola a pressione si mette olio vegetale poi si aggiungono carne macinata e si arrossiscono affinché a carnea lascia liquida e risucchia.
# Dopo si aggiungono al Salsa Ceci bulgur e lenticchie poi si pizzica sale e si aggiunge all’acqua miscela dopo il coperchio di pentola si coperta.
# Quando arriva il momento di bollire il fuoco si regola a basso e si continua a cucinare per 10 minuti.
# Per servire burro menta secca e peperoncino a rosso si arrossiscono in una padella poi si svuota sopra di minestrone.