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Croccante di Salonicco (Le ricette di pasticcerie)

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Croccante di Salonicco



Preparazione:
# Le uova si rompono in una ciotola profonda alla sopra si aggiunge zucchero e si miscelano con il miscelatore.
# Alla sopra si aggiungono olio vegetale sottaceto anice farina e lievito si miscelano.
# Dopo si aggiungono uva mandorle noci e nocciole Si miscelano con il cucchiaio.
# Uno stampo di torta sfoglia bene poi la miscelata preparata si svuota.
# Lo stampo si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucina circa per 10 minuti poi il forno si regola a 170 gradi si cucina per 45 minuti.
# Si aspetta per 6 ore dopo aver tolto dal forno.
# Dopo 6 ore si fetta con il coltello.
# Dopo si filano sulla carta oliata.
# Poi si inserisce nel forno riscaldato a 150 gradi si cucinano per 17 minuti.
# Dopo aver freddato si può consumare in un posto fresco circa per un mese.


Nota: Impasto di questa ricetta si deve essere duro dell’impasto di torta. Si può cucinare anche senza lo stampo di torta. Impasto si può preparare come impasto di pane.


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3 uove
4 cucchiai zucchero semolato
1 bicchierino olio vegetale
1 cucchiaino di sottaceto
1 pacco di lievito
1 bicchiere di uva secche
Mezzo bicchiere di mandorle mezzo bicchiere di nocciole
Mezzo bicchiere di noce
1 cucchiaino di anice polvere
2 bicchieri di farina