# Nella padella si mette carne macinata e si inserisce sul fuoco medio e si cucina circa per 10 minuti poi si aggiunge burro e
cipolla macinata.
# Dopo si aggiungono sale
pepe nero si miscelano e poi si levano dal fuoco.
# Burro si scioglie senza bruciare poi si aggiunge acqua e si miscela.
# Yufka si mette sul tavolo poi ala sopra si mette la miscelata di olio dopo si me ttono secondo terzo yufka ugualmente.
# Le yufka si tagliano in forma quadrato. Dopo si tagliano in 8 pezzi.
# Nella parte grosse si mette dalla miscelata. Poi si fa il rullo.
# I rulli si tagliano in figura di v dal.mezzo.
# Dopo si filano nel vassaio oliato.
# Alla sopra si mette dal tuorlo d’uovo miscelato.
# Poi si inserisce nel forno riscaldato a 185 gradi e si cucina circaper 25 minuti.
# Servirsi in caldo.
