# Primamente si preparano i materiali di interno
cipolla e
pomodoro si grattugiano prezzemolo si macina
pepe nero sale ed acqua aggiungono e miscelano.
# Una ciotola profonda si mettono acqua ed olio vegetale. Prima yufka si mette sul tavolo alla sopra mette dalla miscelata poi si piega in due dopo si mette la miscelata d’uova.
# Cosi si preparano tutti e due yufka ppi la parte vuota si piega alla sopra.
# Poi yufka preparato si piegano come acordione. Poi si filano nel vassoio oliato. Si fanno anche le altre yufka ugualmente ppi si filano strettamente nel vassaio.
# La miscelata rimasta si svuota alla sopra. Poi si inserisce nel forno riscaldato a 180 gradi si cucina finché arrossisce bene.
# Servirsi come volendo in fetti.
