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Le marmellate


Confettura di Fichi (Le marmellate)

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Confettura di Fichi



Preparazione:
# Si sbucciano i fichi finemente.
# In una ciotola si bollisce abbastanza acqua, poi il fuoco si porta in posizone basso, poi i fichi sbucciati si mettono nell'acqua.
# Si cuocano fino ammorbidiscono. Poi si mettono su un piatto filtro, e si lasciano a raffreddare.
# In questo momento 4 bicchieri acqua e lo zucchero si bolliscono.
# Sopra si mettono i fichi raffreddate. Si cuocano insieme ancora un po'. Poi si prende dal fuoco.
# Marmellata dopo aver raffreddato si mette nel barattolo, e il coperchio si chiude benissimo , e si tiene in un posto fresco e buio fino al giorno d'usare.


Nota: I fichi per la preparazione marmellata devono essere duri, abbastanza piccoli e senza zucchero.


https://ml.md/it60


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1 kg fichi prime
1 kg dello zucchero polverato
mezzo limone
4 bicchieri l'acqua