# Nella pentola si mettono 7 bicchieri di brodo. Sopra si aggiungono le cipolle tagliate, carote tagliate e lenticchie.
# Finchè i materiali aggiunti si morbidiscono e si perdono i colori si bolliscono.
# La miscelata si fa passarsi dal filtro. Quelli che sono rimasti si fanno passare dal filtro. Con schiacciare dietro del cucchiaio.
# Il burro si mette nella pentola e poi si inscerisce sul fuoco mediio. Sopra si aggiunge la
farina si cucina con miscelare sempre con forchetta oppure con miscelatore.
# Sopra si agiunge 1 bicchiere d'acqua. Si miscela velocemente. Poi si aggiunge la miscelata di lenticchie.
# L'ultimamente si aggiunge la sale. Si cucina sul fuoco finchè arriva nel momento di bollimento.
# Poi il fuoco si trasforma al basso. Si cucina circa 10 minuti conb miscelare.
# Si servirsi in caldo nelle tazze oppure negli piatti di minestrone. Sopra si aggiunge il
peperoncino a rosso . se volendo si mette il
pane arrossito.
