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Le ricette di minestre


Minestrone di Signora Ayse (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Signora Ayse



Preparazione:
# I fagioli si tagliano finemnete e si lavano bene si puliscono. poi si sbuccia il pomodoro e si taglia in qulchè pezzo. Poi si levano i semi del pepe di chiarliston e si levano i semi e poi la cipolla si taglia in grose in 4 - 5 pezzi.
# I materiali sono preparati si mettono in una pentola normale oppure in una pentola a pressione. Sopra si aggiungono 4 bicchieri d’acqua e mezzo cucchiaino di sale.
# Materiali si cucinano più del normale e poi si tolgono dal fuoco.
# Dopo aver freddati i materiali si fanno passarsi dal robot e cosi diventano omogenei.
# Olio vegetale e la farina si arrossiscono in unaltra ciotola.
# Quando la farina diventa colore viola sopra si aggiunge la miscelata preparata con fagioli. ( il fuoco si regola in medio e si tiene in medio)
# Sopra della miscelata si aggiungono 1 bicchiere d’acqua calda , 1 bicchiere di latte caldo, brodo e 1 cucchiaino di sale.
# Tutti i materiali insieme si bolisi servirsi in caldo negli piatti profondi da servirsi.


Nota: Se non c’è robot allora i materiali si tagliano finemente poi si bolliscono e il resto si fa ugualmente.


https://ml.md/it673


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250. fagioli di sig. ayse
2 pepe di chiarliston
1 pomodoro medio
1 bicchiere di latte
1 tazzian di caffè olio vegtale
2 cucchii di farina
1,5 cucchiini di sale
1 brodo
5 bicchieri d'acqua