# Primamente si sbucia la zucca e si pulisce. Si taglia in pezzi grossi.
# Si sbucia anche il
porro e si taglia in qualche pezzo, poi si pestano bene
cipolla e agli.
# Nella pentola si amette olio di girasole e dopo aver riscaldato si aggiungono agli e
cipolla, si arrossiscono finchè si ammorbidiscono.
# Sopra si aggiungono zucca,
porro e
sedano. Dopo aver miscelato un pò nell'olio si aggiunge 6 bicchieri d'acqua oppure 6 bicchiere di brodo.
# Queste verdure si cucinano minimo per mezz'ora nella pentola coperta.
# Poi queste verdure si fanno passare dal robot. E sopra si amette 2 bicchieri di brodo oppure 2 bicchieri d'acqua insime con
yogurt miscelato.
# Nel minestrone si mette la sala per l'ultimo. Si bollisce per una schiumata . Si mette nei piatti profondi e sopra si aggiunge il
peperoncino a rosso.
