# Carbonato si può bollirsi insime con 4 bicchieri d'acqua. Dentro si mettono i
piselli, foglie di ricci tagliate in qualche pezzi, prezzemolo e
cipolla macinata .
# Nella pentola normale per 1 ora , nella pentola a pressione dopo che arrivato nel momento da bollire si bollisce per 5 minuti. Poi si toglie dal fuoco. Si fa com'è il purè dopo aver freddato per un pò.se esiste si fa il purè per passare da robot.
# Sopra di questo purè si aggiunge 2 bicchieri d'acqua o brodo. Si aggiunge sale e si lascia a bolire per 10 minuti.
# Poi i pangradi si tagliano com'è lo
zucchero a quadrato e poi questi si bolliscono nell'olio e poi si lasciano a freddare.
# Le schiume che ci sono sopra del minestrone si prende con il cucchiaio. L'ultimamente nel minestrone si aggiunge 1 bicchierino olio di girasole riscaldato in un altra padella. si bolliscono insime per per 1 - 2 minuti, si toglie dal fuoco.
# Il minestrone si mette nelle tazze , sopra si mettono i pezzi di pangrado arrossiti.
