# La
cipolla si taglia finemente, dopo aver arrosssito nella padella si aggiunge tagliatelle e si fa mescolare ancora per un pò.
# Sopra sia ggiunge 8 bicchieri d'acqua calda oppure brodo, si cucinano finchè le tagliatelle si ammorbidiscono.
# In questo momento si prepara il sugo. Si mettono in una ciotola a profonda , lo
yogurt, uova, agli pestati,
farina e l'acqua fresca. Questi si miscelano con la forchetta oppure con una miscelatore.
# Il sugo preparato si mette piano piano nel minestrone. Si mescola e si aggiunge la sale.
# Il minestrone si mescola sempre e quando ariva nel momento da bollire il fuooc si trasforma al basso. Cosi si cucina ancora per 5 minuti.
# L'ultimamente si aggiunge la menta secca e poi si toglie dal fuoco , si servirsi in caldo.
