# Nella ciotola da impastare si mettono uova, albume d'uova, olio vegetale ,
yogurt e sale poi si mescolano bene. Sopra si aggiunge lievito polverante e si aggiunge la
farina setacciata finchè per avere un impasto mezzo duro.
# Poi l'impasto si lascia riposare per 15 minuti in coperto. In questo momento la margarina si scioglie.
# Poi l'impasto riposato si condivide in 6 pezzi uguali. e si aprono sul tavolo fainata abbastnza sottile. poi si mette olio vegetale sopra di ogni pezzo e poi si mette uno sopra l'altro.
# Pooi si taglino i finachi dagli impasti e si fanno le figure di quadrato e i pezzi tagliati si rimettono la sopra e si fanno il rullo non troppo stretto.
# Poi si mette in un piatto dopo aver tagliato dal mezzo. Si fanno aspettare nello frigo per 20 minuti, poi si fanno ugualmente anche gli altri pezzi.
# Dopo aver diventato duro l'uimpasto si taglia in dimensione di 2 dita , secondo pezzo si schiaccia per un'pò con le mani e si apre con il dito .
# Mezzo del impasto si mette dalla miscelata e dopo si piaga come focaccia. Poi si filano nel vassoio oliato. Sopra si si mette tuorlo d'uova. Si cucinano nel forno riscaldato a 190 gradi finchè la sopra si diventono viole.
# Si servirsi in caldo.
