# Fagili secchi si mettono nell apentola a pressione, sopra si aggiungono 3 bicchieri d'acqua. Dopo momento di bollimento si trasfroma basso il fuoco e si continua a bolire per 30 minuti.
# Nelle pentola si mette olio vegetale, poi si mette la
farina e si arrossisce finchè diventa colore viola e poi si leva dal fuoco si lascia a freddare.
# In questo momento
yogurt e 4 bicchieri di brodo si mescolano insime e si aggiunge la sale.
# Sopra di
farina arrossita si aggiungono fagioli secchi passato da robot ,
yogurt miscelato si aggiungono e si mescolano.
# La pentola di minestrone si mette sul fuoco medio. Si bollisce con mescolare. Poi si continua a cucinare sul fuoco basso ancora per 5 minuti.
# Dopo aver tolto da fuoco il minetrone si porta al tavolo in caldo. Se volenso sopra si può pizzicare
peperoncino a rosso.
