# Cipolla tagliata in piccoli si arrossiscono nell'olio vegetale finchè diventano viole, poi si aggiungone le patate tagliate in cubo.
# Poi insime
cipolla e
patata si arrossisacono circa per 15 minuti con mescolare.
# Sopra si aggiungono brodo oppure l'acqua e si bolisce finchè per uscire amido di
patata.
# In questo momento per anik cipoll asi violano nell'olio riscaldato e si aggiungono peeproncino a rosso , menta secca e sale.
# Poi anik preparata si aggiunge nel minestrone bollente e si bollisce ancora per 10 minuti
# Si servirsi in caldo.
