# Le zucche si grattugiano, nella padella si mette olio d'
oliva, dopo aver riscaldato sul fuoco medio si aggiungono le zucche grattugiate e
aglio pestato. Si cucina con mescolare finhè le zucche si succhiano il liquido.
# Poi l'uova si miscela finchè tuorlo si mischia bene con albume. Poi si aggiungono sale e aneto.
# Poi la miscerlata di uova si aggiunge sopra la miscelata di zucca. Si coperta il coperchio e si cucina finchè l'uova diventa solida. Si mettono nel piatto da servire senza fastidiarsi la figura. (Le misure sono per una persona.)
# Si porta in caldo al tavolo.
