# Primamente si prepara interno di biscotto. Si sbucia la zucca. Si levano i semi , si garttugia con la parte grossa di grattugiante, si mette nella pentola. sopra si aggiunge 2 bicchieri di
zucchero polverato. Si mescola e si cucina sul fuoco basso per mezz'ora.
# Nella miscelata si aggiungono vaniglia, lievito polverante, e si aggiunge la
farina finchè non si picica nelle mani. Si impasta.
# L'impasto si lascia a riposare per 20 minuti. In questo momento la zucca si fresca.
# Poi dal impasto si prendono i pezzi dimensione di
ceci. si schicciano con il dito , dimensione di piattino . in mezzo del biscotto preparato si mette dalal miscelata. Si coperta fini, poi si rotolano in mani. E si fa il rotondo.
# Poi i biscotti si filano nel vassoio oliato , sopra si mette dalla
latte con la spazzolina e poi si pizzica lo
zucchero a polverato.
# Poi il vassoio si mette nel forno riscaldato a 200 gradi e si cucina finchè il colore diventa viola.
