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I piatti delle verdure


Spinta di Zucca (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Kabak Bastı
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Spinta di Zucca



Preparazione:
# Le cipolle si tagliano finemente e poi si arrossisce con olio finche si violano.
# Dopo si aggiunge la carne nelle cipolle violate.
# Dopo ha succhiato l'iquido di carne se stessa , si mette la salsa, e si cucina finche va via il puzzo.
# Si aggiungono nella miscela con carne le zucchine sbuciate , ceci bolliti e sale .
# L'ultimo si aggiunge 2 bichieri di brodi, si cucinano finchè le zucchine si morbidono.
# Prima di cucinamento si aggiungono subito succo di limone e menta poi si spegne il fuoco.


Nota: Questa piatta è riservato della zona di Gaziantep. Questa piatta si può prepararsi anche con melacotogna con usando gli stessi prodotti.


https://ml.md/it187


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1 bicchiere di ceci boliti
1 kg. zucchine
500 gr. carne di vitello
2 cipolle secche
1 bicchiere d'olio vegetale
1 cucchiaio salsa di pomodoro
1 cucchiaio di menta essiccata
1 suco di limone
1 cucchiaino di sale