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Bistecca con Formaggio Bianco (I piatti di carne)

Banu Atabay's Kaşarlı Biftek
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Bistecca con Formaggio Bianco



Preparazione:
# Prima si prepara lo stagionato. Per questo: si tarttugia la cipolla, sopra si aggiungono olio d'oliva , sale , pepnero e si mescolano. Le bistecche si immergono in questa miscela e poi si fanno aspettare un anotte nello frigo.
# Le carne riposate si fanno cucinare o con la pentola oliata poca oppure sulla grilla elettrica.
# In questo momento formaggio tarattugiato e olio si mettono in una tazza che ha resistenza contro il caldo, questa tazza si inscerise in una ciotola piena d'acqua e qesta ciotola si inscerisce su fuoco medio. Cosi i formaggi diventano l'iuqiudo.
# Per il momento di servimento si mette il formaggio caldo e liquido sopra delle bistecche calde.
# Se volendo si può servirsi insieme con pure di patata.


Nota: La carne si può cucinare anche senza farsi immergere a stagionato però in quel momento la carne diventa dura.


https://ml.md/it135


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500 gr. di bistecca
2 cucchiai olio d'oliva
250 gr. di formaggio bianco
1 cipolla secca media
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepnero
1 cucchiaio olio d'oliva