# Cipolla macinata e cipolline si mettono nel olio riscaldato , dopo aver arrossite le cipolle si aggiungono
pepe e carne.
# Dopo aver succhiato la carne il liquido, sopra si aggiungono
pomodoro grattugaito e sale. Si cucina finchè
pomodoro diventa come salsa.
# Poi la miscelata preparata si pende in un piatto poi nella pentola stessa si filano i carciofi e sopra si svuota dalla miscelata.
# Poi la pentola si mette sul fuoco medio e si cucina circa per 10 minuti. Poi si aggiunge l'acqua calda. Si cucinano finchè si ammorbidiscono i carciofi.
# Si porta in caldo al tavolo.
